香連鐵板料理是一間老店翻新，注入了第二代老闆經營理念的特色鐵板燒

第二代老闆是我求學時代的同窗老友，大家一起吃飯、一起翹課摸魚、籃球場上拼搏的隊友、甚至有時候玩太晚同睡一張床，而且同樣的我們的父母都是在夜市經營餐飲業，因此就成為了好友麻吉。

五專畢業後經過幾年的努力，他在餐飲學界求學多年，目前仍攻讀餐飲管理博士，這幾年在電視上看到他們家鐵板燒的新聞(相關新聞請點我)，不僅僅改了名也改了店面，完全有煥然一新的感覺，而且他也把所學的餐飲行銷觀念注入了自家經營的鐵板燒，一整個有熱血燃燒的FU。

講這麼多，來看看他們家的料理有多好吃唄:

1.空心菜、銀芽都炒得相當好吃，重點是不油也不會太鹹，這是很多鐵板燒的通病

2. 蜜汁雞腿有點甜有不會太甜非常好吃，雞丁則相對口感較硬，略遜於雞腿

3. 牛排的部份口感軟Q適中，醬料的味道也不會太厚重，搶過牛肉的原味

4. 豆干絲口感相當軟、口味清淡，是相當稱職的綠葉料理

5.  起司蛋雖然看似平常，而且是中西合併的食物，但是搭配其他味道較重的鐵板料理，同樣也是很稱職的綠葉料理

6. 桔米虱目魚(缺圖，顧吃忘記拍了XD)是老闆曾經參賽獲獎的創意料理，主要概念就是閩南的虱目魚搭配客家桔醬、金桔還有椒鹽，不同於傳統的乾煎虱目魚，有創意又兼具美味，同時更融入了文化意涵，讚啦!

總而言之，這是一間老闆很用心經營，而且東西好吃、用餐環境佳的鐵板料理，記得要去捧場喔!

店家資訊:

香連鐵板料理 

營業時間:11:00~02:00

電話:02-25574721

地址:
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