這次海尾龍因為工作的關係來到了台北魚市場,不過現在台北魚市場已經由台北市政府以OT的方式,交由鼎鼎大名的「三井餐飲集團」經營,搖身變為「上引水產」。

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當天來到上引水產後,第一印象是稍微有點混亂吵雜的濱江市場,而上引水產就在這樣的一個傳統市集當中,有點日系風格的招牌跟入口,在這裡顯得有點搶眼突兀。

 

由於海尾龍是因為工作的緣故來參訪,當天全程由上引水產的總監為我們導覽,進到了魚市內部後,首先看到的是魚貨處理的區域,環境與外觀都整理的非常清潔衛生,與大家心中印象的那種魚市場有著極大的差異。隨後來到了生鮮超市區域,主要販售著來自各地的高品質水產品,當然有本地也有進口貨,另外也有一些區域販售其他農產等食物。

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而一旁還有專門販售日本酒類的地方,以及各種食器等。另外還有販售一些熟食與便當,這也讓我眼睛為之ㄧ亮,下次好想買個便當來試試。

當然「上引水產」當中,最出名的就是「立吞」,所謂立吞,在日本可是相當普遍的文化,也就是可以站著吃,海尾龍來到的那天是平常日,但是不到十一點半,立吞區就開始排隊了,生意好到爆炸,給他有點誇張。讓我也興起下次一定要去吃吃看的念頭。

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來到魚市的外頭,還有一個露天的用餐區,主要是販售燒烤類的食物,如果晚上到那邊用餐應該也會很有FU

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當天我們一行人中午是在二樓的火鍋區用餐,價格好像是一人份980大洋,果真不便宜,不過火鍋套餐的內容包括了松葉蟹、超多的日本甜蝦、小龍蝦等超美味海鮮,感覺價格還算合理。下次海尾龍也要帶BEBE來這邊玩、吃吃美食,雖然沒去過日本也要享受一下日式美味!

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對了,火鍋鍋底最後可以煮成日式雜炊粥。真美味

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